英國"泰晤士報"今年1月24日召集一群威士忌鑑賞家，
在英國利斯港有250年歷史的酒坊「Vinters Room」，
針對窖藏3年的各廠牌威士忌酒進行「盲目品酒會」(blind tasting)，
也就是矇著眼睛來品酒，目的是想選出今年最佳威士忌，
以慶祝25日紀念蘇格蘭詩人伯恩斯的"伯恩斯之夜".
沒想到，來自台灣的噶瑪蘭(Kavalan)威士忌擊敗其他4支著名的英國酒，
贏得蘇格蘭威士忌鑑賞家的最高讚譽，
甚至讓評審大呼 :
「Oh,My God! Is this an April fool?」(天啊，這是4/1愚人節嗎？)
而這新台灣之光-噶瑪蘭(Kavalan)威士忌，
正是由台灣在地產業"金車企業"所製釀，
咦!是賣伯朗咖啡的那個金車嗎?
沒錯!不要驚訝!趕緊跟著Hom一起來揭開台灣首座威士忌酒廠的面紗吧!
↓應該不少人有看過這個廣告放送，對於代表威士忌廠的醒目煙囪，
以及金車威士忌酒堡更是充滿了期待.
↓金車威士忌酒廠位於宜蘭員山，就在通往太平山必經的台7線上.
有一點很重要的是，目前參觀完全免費，這實在是太好康了!
那有啥好康?繼續向前探索囉...
↓團體參觀需預約，非團體的散客則只要到大門拿一張參觀證，
就可順著工作人員的指引，來到參觀的第一站-"金車國際會議中心".
↓挑高的建築，富麗堂皇的大廳，連等候的休息室也氣派非凡.
↓來這大會議廳是要聽取15分鐘的企業簡介.
由於簡介太流於傳統制式，建議還不如撥些CF或MV比較生動些，
Hom藉機小憩一會兒，建議散客可直接前往第二站.
↓然後繼續開車到距離約300公尺的第二站-威士忌蒸餾一廠參觀.
↓映入眼簾的是金車釀酒的檜木桶，每個酒桶都有自己的身份證喔!
好的檜木酒桶散發的木頭香，是Whisky香醇的重要推手.
對Whisky來講，年份不代表酒質的優劣，那只是粗淺的判別方法，
而是要以口感、香氣、風味、色澤來區分等級.
↓專人導覽，向遊客介紹威士忌的點點滴滴.
牆上密密麻麻的解說牌，非常詳盡，卻也讓我看的眼花撩亂.
↓金車的雄心壯志，向百年酒廠邁進.
↓接下來透過玻璃窗，可看到現場威士忌糖化、蒸餾、發酵...等等的製程.
↓最後來到儲藏的酒窖. 據說金車採用食品衛生的方式處理，跟國外儲酒的方式不同，
但Hom沒去過國外Whisky酒廠， 倒是不明暸哪裡不一樣?
↓接下來的第三站，就是本次參觀的重頭戲-到酒堡品酒去.
↓偌大的酒堡營造寬敞的休閒空間.
↓中間則是品酒區! 每個桌上都擺著波爾礦泉水.
↓座無虛席的品酒試飲區.
由於是假日，人潮特別多，酒堡品酒區每半小時有一場試飲會，
每場最多可容納300人左右，千萬不能錯過.
不過當然"開車不喝酒，未成年也不能飲酒喔"!
↓排隊的人潮很快形成一條長長的人龍.
↓要試飲的就是讓英國鑑賞家經艷不已的台灣威士忌 : 噶瑪蘭(Kavalan)威士忌，
雖然Hom不適酒品，但還是覺得啜飲名酒好幸福ㄛ! 
↓ 套句"泰晤士報"報導說，噶瑪蘭威士忌或許品牌「還很嫩」，
但瓶中物卻比其他對手來得成熟. 厲害吧!
↓每個人彷彿都變成品酒師. 首先透著光看一下色澤，
拿起酒杯搖阿搖，看一下酒的水痕，有水痕表示純度越好....
啜飲一口...這Whisky真的好香醇，
縱使Hom加了很多水，還是相當順喉，而且不會辛辣. 讚喔!
↓出口處則是販賣部，所有金車相關產品都可買的到.
↓最後Hom買了一瓶噶瑪蘭黑麥汁$35元，味道濃純，不錯喝哩!
也結束了這趟酒廠知性之旅!
希望大家多給根留台灣的產業多多鼓勵，有空就去宜蘭參觀一下，
體驗新台灣之光的驕傲喔!
金車威士忌酒廠
地址：宜蘭縣員山鄉員山路2段236號
電話：(03)922-9000分機1104洽林小姐
門票：免費，團體可以預約導覽
網址：http://www.kavalanwhisky.com/index.html
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