不旅不行~ 跟著樂活Hom去旅行...
這裡是樂活Hom紀錄自己旅遊、音樂、生活的札記! 本人非攝影達人,非文辭作家,只是單純與朋友們分享胡亂照的生活紀錄,故不接受商業邀文~ 不認同或不欣賞的冰友們,請慎入或速離囉~^^y 歡迎參觀我的賣場

DSC06182    DSC06216    DSC06177    DSC06149


柿柿如意~
新竹強勁的九降風,造就了金黃壯觀的曬柿美景! 新埔丘陵地形,氣候乾燥少雨,加上每年農曆9~12月,北方吹來強勁的九降風,相當適合柿餅的製作,因此成為新埔重要的農特產品! 現在正是曬柿的季節,跟著不旅不行一起來欣賞秋天最美的風情畫吧~


↓新埔製作柿餅的農家,主要集中在旱坑里一帶,稱為"柿餅之鄉"一點都不為過.
DSC06126


DSC06127


↓柿餅節正式開鑼囉~
DSC06244
      

↓"味衛佳"雖然不是最早開放觀光的柿餅加工廠,卻是人氣最旺的~
DSC06129
  
 
↓沿著林蔭小徑,來到三合院前,就已經可以看到曬柿的圖像,但這只算是前菜ㄛ~
DSC06138


DSC06134


DSC06135


DSC06137


↓看到沒? 好美的金黃壯觀曬柿圖ㄚ~讓人驚艷!!
DSC06211


DSC06213


DSC06217


↓這裡真的是攝影愛好者的天堂,站上長板凳,捕捉黃澄澄的美麗畫面~
DSC06145

 
DSC06174


↓這位是味衛佳老闆的二姐,她可是味衛佳的專業麻豆,親切的笑容,站在木梯上擺Pose,照樣自然不怯場,是最Pro的代言人~
DSC06176


DSC06178


DSC06198


DSC06179


DSC06180


DSC06147  


↓曬太陽的金黃柿仔~
DSC06148


DSC06149


DSC06150


↓呵~這看起來像蛋塔~
DSC06170


DSC06187


↓柿餅分為牛心柿、石柿、筆柿三種,現在看到的大部分是牛心柿,果實比較大,產量也較高.
DSC06164


DSC06152
 

DSC06171


↓有看到柿霜了~
DSC06191


DSC06193
   

↓在地的產業就是需要大家的支持呦!! 在這小小的加工廠可看到柿餅製作的過程,將七分熟的柿子去蒂、削皮,看起來好新鮮,但老闆說這時的柿子很澀口,然後還要再經過碳烤、日曬、九降風等翻曬過程,再反覆手工按摩碾壓,高溫殺菌,冷風乾燥後才算完成,相當費工,也才能成就柿餅香甜Q勁的口感~
DSC06208


DSC06184


DSC06167


DSC06169


↓味衛佳還免費提供柿餅茶,供遊客品嘗~
DSC06185


↓柿餅冰棒$20,淡淡柿子味,還不錯吃~
DSC06204


DSC06223


↓海綿寶寶歡迎大家,順道參觀後面的柿子果園~
DSC06242


DSC06232


↓筆柿是新品種,甜度更高~
DSC06233


DSC06240


↓牛心柿~
DSC06234


味衛佳柿餅加工廠
地址:新竹縣新埔鎮旱坑裡11鄰35號
電話 : 03-5892352、0911-242693、0910-269180 

 
↓路邊的"旱二炭窯",真的有在生產木炭~
DSC06252


DSC06251


DSC06248


DSC06250


↓來到新埔,我一直懷念老店日勝的粄條及薑絲炒大腸...,但沒想到現在的日勝改成蔬食餐廳了!!  現任第二代老闆因健康因素,將老店由葷轉素,雖是素食者的福音,但菜色都不一樣了,一整個不習慣~
DSC06103


DSC06105


DSC06107


↓乾粄條$40,Q勁的粄條搭配夠味的獨特豆瓣醬料,很不錯,我喜歡~
DSC06115


DSC06118


↓泡菜臭豆腐$90,口味獨特的自製泡菜,微酸微辣,口味算OK.
DSC06109


↓日勝晶凍$80,這可說是吃過配色最漂亮的晶凍了,素晶凍是用芋頭、玉米、香菇、豆仁、紅蘿蔔、紫山藥...等做成的,用料看的見~ 口感則Q嫩彈牙~
DSC06110


DSC06112


↓高湯悶筍$60,味道淡了點~
DSC06113


↓新客家小炒$180,這有點貴,雖然日勝用蒟蒻取代魷魚,猴頭菇代替豬肉,還加了蘆筍、花生讓菜色更齊全,但沒有魷魚及五花肉的客家小炒,吃起來就覺得怪,口味也不重~
DSC06119


↓香炒粄條$100,口味完全只有醬油味,比較不推薦~
DSC06121 


日勝客家蔬食
地址 : 新竹縣新埔鎮中正路329號
電話 : (03)588-2106
營業 : 9:30~20:00,週三公休


DSC06245



, , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

樂活Hom 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 味衛佳柿餅
  • 味衛佳柿餅 感謝您的來訪 也歡迎版上所有朋友都來玩
  • 哇~就感心A~
    店家都來拜訪格子了!!
    真的柿在地感動的驚艷美景,推薦大家去探訪喔~

    樂活Hom 於 2012/10/21 12:27 回覆

  • 味衛佳柿餅
  • 一定要的呀 你把味衛佳柿餅寫的那麼細膩 有趣呢 下次再來呢 記得告訴我們 你是樂活hom喲...
  • 呵!意思是可打折嗎?壓呼~

    樂活Hom 於 2012/10/24 21:40 回覆

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼