不旅不行~ 跟著樂活Hom去旅行...
這裡是樂活Hom紀錄自己旅遊、音樂、生活的札記! 本人非攝影達人,非文辭作家,只是單純與朋友們分享胡亂照的生活紀錄,故不接受商業邀文~ 不認同或不欣賞的冰友們,請慎入或速離囉~^^y 歡迎參觀我的賣場

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台北朋友們不定期的周五"蝦拼",我老是被孤立在台中(泣~),
    今天剛好北上上課,趕上了這次毫不留情的人蝦大戰~
   


首先來講一下吃蝦的好處:
1.蝦子的熱量98卡/100克,是低脂肪、高蛋白質的食物,有益於皮膚.
2.蝦子含有牛磺酸,能幫助降低血中膽固醇、預防高血壓.
3.蝦子的蝦紅素能幫助抗氧化.
4.蝦殼質是一種不溶性膳食纖維,可強化免疫力及補充人體鈣質.
5.吃蝦有助於產後的婦女分泌乳汁.
6.吃蝦具有補腎壯陽作用,幫助改善陽痿、早洩、性慾減退、頻尿等情況.
7.
蝦子含有豐富的氨機酸及微量元素,男人吃了以後,會有妙不可喻~的效果..

 



↓米雷颱風快閃的間接性大雨,絲毫無損大家蝦搞的興致.
  傍晚一行人閃靈出現在台北南港"南深橋釣蝦場".
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↓"南深橋釣蝦場",並不是啥知名大餐廳,並非走高檔路線,
   卻讓我意外發現,原來~南港也有好美味,不是只有輪胎而已!! 
  "南深橋釣蝦場"其實是友人老婆的娘家,
  據聞,由於我們這一群蝦吃哭餓的功力,早就讓老闆一家人蝦蝦叫,
  所以老闆這次很識相的,給了我們唯一的VIP專屬KTV包廂,
  以免愁容滿面的蝦兵蝦將們,再度驚嚇跳上岸,上演活跳蝦南港大逃亡~
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很明顯,我們每次就是來ㄠ的!
全部菜單都給我端出來~~(獅吼~)



勁辣鹽酥蝦.   大頭蝦炸的酥脆,蝦肉結實,加上辣椒、蔥蒜,
  鹹香酥辣四味雜陳,超級下飯!!
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蒜泥蝦.  這也是一道超夠味的料理蝦,可說是南深橋的招牌,必點! 
  因為蝦子從中間剖開,香爆的蒜泥進而融入蝦肉當中,一口咬入新鮮的蝦身,
  那彈牙入味的濃郁滋味,讓人吃完仍意猶未竟! 
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↓最後整盤連蒜泥也被大夥分食而光,可見多美味了!  因此還加點了一次.
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梅子蝦.  我一直很偏愛微微酸甜的滋味!!
  軟殼的蝦身與梅汁巧妙的融合,戀愛滋味在口中化開,我都要脫口"阿娘喂~"了!!
  不過我一直在蝦忙,這道梅子蝦遇到這群腰獸,實在很歹命,我相機倏時要照,
  幾尾蝦子立即不翼而飛,簡直比X戰警的萬磁王還厲害~(驚~)
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胡椒蝦.  這道是重口味,又鹹又辣,讓人一直舔手指頭!!
  還好我們這群沒有假鬼假怪的超蝦公主病患者,
  不然,我倒是願意幫她剝殼,順便幫她吃~哈哈哈!
  只是這醬料與蝦肉,好像還沒融合入味哩!
  我想,都是這群奧客催菜催的太誇張,老闆娘應該是邊煮邊譙吧!!哈哈!!
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檸檬蝦. 一上桌就聞到酥炸的蝦味,還有清爽的檸檬香氣,讓人整個胃口大開!
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網路有一個謠傳的知識 :" 蝦 + 維生素C = 砒霜? 所以吃蝦時喝柳橙汁會中毒? "
若是如此,這盤富含維他命C的檸檬蝦,應該會被眾人飛盤甩出~

有醫生澄清說,依化學式
五鉀砷(As2O5) + 抗氧化劑維生素C,確實會轉變為有毒的三鉀砷(As2O5),
但依食物烹調的溫度,尚不至於使兩者產生化學反應.

且甲殼類如蝦、蟹、龍蝦,貝類如蛤、牡蠣中雖含有砷,但大部份是以有機砷存在,
而有機砷可以很快排出體外,幾乎沒有毒性.
至於無機砷確實有毒,但無機砷含量僅為海鮮含砷量的1/10,
若要達到最低可能致死劑量,必須吃下50公斤的蝦及極大量的維生素C,
遠超過人所能吃下的量,所以這種中毒的顧慮其實是多餘的!

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沙茶蝦.   這也是屬於口味較重的,鍋中放入蔥段及蒜末,加上米酒及沙茶,
  就是一道風味特殊的料理蝦.  只是總不大習慣沙茶嫁給米酒...
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↓莊董實在是賢慧貼心的新好男人,但裝淑女就不是阿美族辣媽(又名蝦拼皇后)的FU喔?
 哈哈!
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三杯蝦.  鮮蝦與黑麻油爆炒,佐以九層塔提香,
 三杯味濃厚,不但是下酒菜最佳料理,也讓我再次拼命允指.
 不過九層塔、芹菜、香菜、韭菜...等,都是易感光的蔬菜,常吃容易長黑斑,
  也可能造成皮膚黯沉、色素沉澱,靠臉行騙的我得多注意一下...(撥髮~~)哈!!

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除了蝦料理,當然還有其他豐富的菜餚~
    而這一次,我終於親身體驗到,非洲難民爭食有多麼的恐怖~
    看整桌一片杯盤狼藉,我只能說,"你們這一群,比小三還可怕~".....(指~)
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辣炒蟹腳.
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鮮炒海瓜子.
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醬爆牛肉.
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清蒸鮮魚.
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九層塔蛋.
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滑嫩臭豆腐.
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花枝鮮魷.   但我的目光都在那一堆蟹腳,實在好驚人~
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薑絲炒大腸.  蝦瞇~我的小眼又瞇起來了~有酸~
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炸鮮蚵. 
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蔥爆螺肉.
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↓這肯定是要盤炒飯、炒麵來搭配!
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高麗菜.  難得的青菜底家啦!
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最後也得說一下吃蝦的注意事項:
1.婆婆媽媽常講,蝦子容易上火氣,吃多容易流鼻血.
2.因膽固醇關係,老年人不宜多吃.
3.重
金屬類易累積在海產的頭部,所以儘量不要吃蝦頭.
4.對蝦子過敏者最好不要食用,更忌生食.
5.蝦子屬發物,所以陰虛火旺、皮膚有瘡腫、及過敏性皮膚患者都不能食用.
6.由於蛋白質會造成酸性體質,此時身體會從骨骼提取鈣質來中和酸性,因此蝦若吃多了,有可能因體質呈微鹼狀態,而造成身體不適
. 

 

 

"
新鮮"就是蝦子的最佳賞味期!!
到底吃了幾斤蝦,我真的也搞不清楚!!
最後買單 : $6,300大洋,當然是老闆有優待啦!(內還含1整箱可樂,10罐啤酒....)


南深橋釣蝦場的媽媽及小開大廚,用簡單實在的料理手藝,
烹調出媲美五星級餐廳的新鮮美味,

有機會還要再去吃一遭~



蝦米~
(驚蝦內幕 : 聽說,這些奧客,7月份已經又約了一攤~~ 
  消息在蝦書中瘋狂轉載,已經造成蝦圈全面恐慌性的蝦風暴~!!)





南深橋釣蝦場
地址
台北市南港區研究院路一段130巷1號之5
電話:(02) 2653-7780
營業時間:平常1200~2400 假日1200~0200 (每年4~11月開放釣蝦)
搭捷運如何去 : 從"南港展覽館"捷運站出口5出來,左轉研究院路一段,
                           往中研院方向直行約400公尺,遇南深橋右轉約50公尺即可到達.

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樂活Hom 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Chloe克洛依
  • My God 看了害我又肚子餓了 真害
  • 呵!巴豆腰,
    那就趕快去吃蝦囉~

    樂活Hom 於 2011/06/29 08:14 回覆

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