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過幾天又是端午節了,
辣媽利用這週假日開始包起台式傳統粽子.
由於我家的口味偏重,所以吃過這麼多粽子,
我還是覺得辣媽做的最香,最合我意!

↓台式肉粽是用水煮的方式,不像客家粽是蒸的方式.
  中午
才剛水煮出爐
,就被我捷足先登,水分都還沒乾哩!
  應該再等半小時啦! 但我等不及了....
  看!料多到糯米都包不住!
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↓真的好香喔!
 辣媽說,自個家吃就不要太在意外觀啦!
 可惜今年辣媽只有包米粽60顆,沒有包粿粽.

 
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↓料好實在. 餡料有一貫的香菇、魷魚、冬蝦、竹筍、菜埔、花生,
  唯一不同的是,辣媽這次改用梅花豬肉,也就是有一些小肥肉,
  據傅培梅說,這樣口感比較嫩,果然也不錯ㄛ!

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↓今日午餐我就吃了3顆肉粽...
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端午節快樂!!

   
    
 

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    不旅不行-亨利 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()