英國"泰晤士報"今年1月24日召集一群威士忌鑑賞家,
在英國利斯港有250年歷史的酒坊「Vinters Room」,
針對窖藏3年的各廠牌威士忌酒進行「盲目品酒會」(blind tasting),
也就是矇著眼睛來品酒,目的是想選出今年最佳威士忌,
以慶祝25日紀念蘇格蘭詩人伯恩斯的"伯恩斯之夜".

沒想到,來自台灣的噶瑪蘭(Kavalan)威士忌擊敗其他4支著名的英國酒,
贏得蘇格蘭威士忌鑑賞家的最高讚譽,
甚至讓評審大呼 :
「Oh,My God! Is this an April fool?」(天啊,這是4/1愚人節嗎?) 

而這新台灣之光-噶瑪蘭(Kavalan)威士忌,
正是由台灣在地產業"金車企業"所製釀,
咦!是賣伯朗咖啡的那個金車嗎?
沒錯!不要驚訝!趕緊
跟著Hom一起來揭開台灣首座威士忌酒廠的面紗吧!

↓應該不少人有看過這個廣告放送,對於代表威士忌廠的醒目煙囪,
  以及金車威士忌酒堡更是充滿了期待.


↓金車威士忌酒廠位於宜蘭員山,就在通往太平山必經的台7線上.
  有一點很重要的是
,目前參觀完全免費,這實在是太好康了!
  那有啥好康?繼續向前探索囉...

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↓團體參觀需預約,非團體的散客則只要到大門拿一張參觀證
  就可順著工作人員的指引,來到參觀的第一站-"金車國際會議中心".

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↓挑高的建築,富麗堂皇的大廳,連等候的休息室也氣派非凡.

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↓來這大會議廳是要聽取15分鐘的企業簡介.
  由於簡介太流於傳統制式,建議還不如撥些CF或MV比較生動些,
  Hom藉機小憩一會兒,建議散客可直接前往第二站.
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↓然後繼續開車到距離約300公尺的第二站-威士忌蒸餾一廠參觀.
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↓映入眼簾的是金車釀酒的檜木桶
,每個酒桶都有自己的身份證喔!
  好的檜木酒桶散發的木頭香
,是Whisky香醇的重要推手.
  對W
hisky來講,年份不代表酒質的優劣,那只是粗淺的判別方法,
  而是要以口感、香氣、風味、色澤來區分等級.

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↓專人導覽
,向遊客介紹威士忌的點點滴滴.
 牆上密密麻麻的解說牌,非常詳盡,卻也讓我看的眼花撩亂.
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↓金車的雄心壯志,向百年酒廠邁進.
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↓接下來透過玻璃窗,可看到現場威士忌糖化、蒸餾
、發酵...等等的製程.
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↓最後來到儲藏的酒窖. 據說金車採用食品衛生的方式處理,跟國外儲酒的方式不同

  但Hom沒去過國外Whisky酒廠, 倒是不明暸哪裡不一樣?
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↓接下來的第三站,就是本次參觀的重頭戲-到酒堡品酒去.
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↓偌大的酒堡營造寬敞的休閒空間.
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↓中間則是品酒區! 每個桌上都擺著波爾礦泉水.
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↓座無虛席的品酒試飲區.
 
由於是假日,人潮特別多,酒堡品酒區每半小時有一場試飲會
  每場最多可容納300人左右,千萬不能錯過.
  不過當然"開車不喝酒,未成年也不能飲酒喔"!

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排隊的人潮很快形成一條長長的人龍.
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↓要試飲的就是讓英國鑑賞家經艷不已的台灣威士忌 : 噶瑪蘭(Kavalan)威士忌,
  雖然Hom不適酒品,但還是覺得啜飲名酒好幸福ㄛ! 
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↓ 套句"
泰晤士報"報導說,噶瑪蘭威士忌或許品牌「還很嫩」,
   但瓶中物卻比其他對手來得成熟. 厲害吧!
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↓每個人彷彿都變成品酒師.  首先透著光看一下色澤,
  拿起酒杯搖阿搖
,看一下酒的水痕,有水痕表示純度越好....
  啜飲一口...這Whisky真的好香醇

  縱使Hom加了很多水,還是相當順喉,而且不會辛辣. 讚喔!

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↓出口處則是販賣部,所有金車相關產品都可買的到.
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↓最後Hom買了一瓶噶瑪蘭黑麥汁$35元,味道濃純,不錯喝哩!
 也結束了這趟酒廠知性之旅!
 希望大家多給根留台灣的產業多多鼓勵,有空就去宜蘭參觀一下,
 體驗新台灣之光的驕傲喔!
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金車威士忌酒廠
地址:
宜蘭縣員山鄉員山路2段236號
電話:(03)922-9000分機1104洽林小姐
門票:免費,團體可以預約導覽
網址:http://www.kavalanwhisky.com/index.html


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